Herzhafte Dinkel Drelli

Zubereitung

Zutaten [Hauptspeise für 4 Personen]

  1. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Bauernrauchfleisch in grobe Stücke zupfen. 
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lauch darin kurz anbraten. Rauchfleischstreifen zugeben und kurz mitbraten. Kümmel und Schmand einrühren und mit Pfeffer würzen.
  3. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen und mit der Sauce servieren.
  • 400 g Dinkel Drelli
  • 150 g Lauch
  • 100 g Bauernrauchfleisch
  • 1 TL Kümmel
  • 150 g Schmand
  • Pfeffer
  • etwas Öl