Nudelmilchreis

Rezept
Nr. 494

Zutaten [4 Personen]

  • 200 g ALB GOLD Nudelreis
  • Ca. 500 ml Reismilch
  • ½ Zimtstange
  • 1 Prise Salz
  • 30 g getrocknete Beeren (Goji, Rosinen…)
  • Ca. 30 g Ahornsirup
  • Schale von ½ Bio-Zitrone
  • Etw. Blaubeeren zur Deko

Nudelmilchreis

Zubereitung

  1. Reismilch mit Zimtstange und Salz zum Kochen bringen.
  2. Nudelreis und getrocknete Beeren zugeben und unter gelegentlichem Rühren solange leicht köcheln lassen, bis der Nudelreis weich ist. Ggf. noch etwas Reismilch zufügen, sodass der Nudelmilchreis eine cremige Konsistenz hat.
  3. Zimtstange entfernen und Nudelreis mit Ahornsirup und Zitronenschale abschmecken.
  4. Nudelmilchreis mit Blaubeeren dekoriert warm oder kalt servieren.
Tipp: Schmeckt auch lecker mit Kokosmilch oder Mandelmilch.