Spicy-Soba-Dream
Zubereitung
- Vorbereitung
Tofu in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Mit 1 EL Honig und 2 EL Sojasoße verrühren. Tofu damit mischen. Paprika und Wirsing waschen, Möhren und Zwiebel schälen. Alles in Streifen schneiden. - Nudeln
Nudeln nach Packungsanweisung garen. - Anbraten
2 EL Öl in einem Wok erhitzen. Tofu darin anbraten, herausnehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Gemüse, Zwiebel und Chili darin ca. 3 Minuten braten. 100 ml Wasser, 100 ml Sojasoße und 1 EL Honig verrühren.
Mit den Nudeln zufügen, 2–3 Minuten köcheln. Tofu und Nüsse unterheben.
Quelle:
https://www.alb-gold-shop.de/rcp_recipe/spicy-soba-dream
30
Minuten
leicht
Zutaten
| Gemüse | |||
| 1 | Knoblauchzehe(n) | ||
| 1 | rote Paprika | ||
| 2 | Karotte(n) | ||
| 1 | Zwiebel(n) | ||
| 150 | g | Wirsing | |
| Sauce & Würze | |||
| 1 | EL | flüssiger Honig | |
| 2 | EL | Sojasoße | |
| 2 | EL | Olivenöl | |
| restliche Zutaten | |||
| 200 | g | Tofu | |
| 125 | g | Bio Soba Noodles | |
| 25 | g | Erdnüsse |
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