ALB-GOLD Produkte Kurz oder lang, klassisch oder ausgefallen, typisch schwäbisch oder traditionell italienisch – der Nudelvielfalt bei ALB-GOLD in Trochtelfingen sind kaum Grenzen gesetzt. Mit der Vielzahl an Sorten und Formen sind wir seit jeher der sortenreichsten Teigwarenhersteller Deutschlands. Traditionelle Spätzle aus Hartweizen und Eiern sind längst nicht alles, was wir können! Aus den verschiedensten Rohstoffen – mit und ohne Ei – ja und sogar mit Gewürzen und Kräutern, werden beste Nudeln gemacht. Höchste Qualität garantieren wir durch die Verwendung bester Rohstoffe und den Einsatz schonender Produktionsmethoden. Mit rund 150 Nudelsorten ist ALB-GOLD Deutschlands sortenreichster Hersteller und seit 2008 der erste Produzent, der nach erfolgreicher Zertifizierung das „ohne Gentechnik“-Logo auf den Produkten einsetzen durfte. Alle unsere Rohstoffe, bis hin zum Futter unserer Hühner, werden ohne den Einsatz von Gentechnik hergestellt – garantiert! Die ganze Auswahl an Spätzle & Nudeln finden Sie hier im ALB-GOLD Online-Shop.
Bester Hartweizengrieß und täglich frisch aufgeschlagene Eier zeichnen unsere ALB-GOLD Hausmacher Eiernudeln aus. Durch den hohen Anteil an frischen Eiern erreichen die Teigwaren ein besonders hohes Quellvermögen, eine ausgezeichnete Kochstabilität und die goldgelbe Farbe. Unsere Spezialität sind neben den Klassikern, wie Spaghetti, Röhren und Co. die schwäbischen Spezialitäten mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Spätzle und Walznudeln, oder auch Linsenspätzle und Riebele (Wibele). Seit 2016 stammt der gesamte Hartweizen für diese Produkte aus deutschem Anbau - dabei ist das keinesfalls selbstverständlich und wir waren fast zwei Jahre auf der Suche nach passenden Landwirten. Viele Produkte bieten wir übrigens auch in Großverpackungen an. Diese großen Beutel sind je nach Sorte mit 2 bis 2,5 kg unserer besten Sorten gefüllt.
Mit unserer plastikfrei verpackten Bio Pasta in Papierbeuteln leisten wir einen Beitrag zu umweltfreundlichem und nachhaltigem Handeln. Das Sortiment umfasst Bio Pasta aus bestem Hartweizengrieß, Dinkel Nudeln aus ökologischer Landwirtschaft sowie Nudeln aus Bio Emmer und Bio Einkorn, dem schwäbischen Urgetreide. Die unbeschichteten Papierbeutel werden aus FSC-zertifiziertem Frischfaserpapier und ohne Plastikfenster hergestellt. Die innovative Verpackung wurde mit dem deutschen Verpackungspreis in der Kategorie Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Entdecken Sie unsere Pasta in der plastikfreien Verpackung und erhalten Sie viele Infos sowie Tipps und Tricks, wie zum Beispiel Upcycling-Ideen mit unseren Papierbeuteln.
Ebenfalls plastikfrei verpackt ist unsere Bio Kid’s Pasta, die für Abwechslung auf dem Teller sorgen. Kinder lieben Nudeln. Ob Dinosaurier, Krokodile, Pferde oder Meerestiere – die ausgefallene Bio Kid’s Pasta mit lustigen Tiermotiven trifft den Geschmack der Kleinen und findet beinahe von allein den Weg in ihre Münder. Die Tiernudeln in den Sorten Safari, Farm, Dinos und Ocean werden hergestellt aus 100 % biologisch angebautem Hartweizengrieß hergestellt. Mittlerweile erobern die beliebten Kindernudeln sogar auch das Dinkelsortiment: Mit der neuen Sorte „Zoo“ halten verschiedene Zoo-Tiere auf Basis von ökologisch hergestelltem Dinkelmehl Einzug in die Welt der Kindernudeln und stellen eine echte Alternative zu Weizennudeln dar.
Wer von diesen liebevoll gestalteten Nudeln nicht genug bekommen kann, für den haben wir noch mehr. Im ALB-GOLD Online-Shop finden Sie weitere tolle Nudelmotive wie Glücksschweinchen, schlaue Häschen zu Ostern oder auch Herzen und unsere beliebte "Zahn Pasta". Zu Weihnachten bieten wir natürlich auch Weihnachtsnudeln an. Diese Sorten sind nicht nur bei den Kleinsten ein Hit, sondern sorgen auch bei den Großen für Freude. Ideal zum Verschenken oder auch als lustige Tischdeko.
Und wir haben noch mehr Specials im ALB-GOLD Sortiment. Kennen Sie Mie-Nudeln aus asiatischen Rezepten? Solche werden bei ALB-GOLD natürlich auch in Bio-Qualität hergestellt! Ob im Wok, der Pfanne oder im Kochtopf – die Mie-Noodles sind ein echter Alleskönner und im Handumdrehen zubereitet. Während konventionelle Produkte häufig frittiert sind, werden unsere Bio Mie-Noodles nur mit Hilfe von Wasserdampf blanchiert und somit fettfrei vorgekocht. Hochwertige Produktqualität kombiniert mit minimiertem Transportaufwand durch die Herstellung in Deutschland – echt bio und einzigartig in Europa. Erhältlich sind sowohl klassische Weizennudeln mit und ohne Ei, Varianten aus reinem Dinkel oder Dinkel mit Buchweizen sowie unsere Vollkorn Mie-Noodles.
Für alle, die auf der Suche nach einem kreativem Dessert sind, gibt es sogar ALB-GOLD Schokonudeln. Kombiniert mit einer leckeren Vanillesauce und heißen Himbeeren, oder im Sommer mit karamellisierten Nüssen und einer Kugel Vanille-Eis, werden Sie Ihre Gäste mit den Schoko Nudeln in einer ganz besonderen Nachspeise begeistern.
Neben den vielen Sorten, die man auch im Handel findet, erhalten Sie exklusiv in unserem Online-Shop auch eine Reihe besonderer Nudeln mit Kräutern und Gewürzen. Von Spinatnudeln über Sorten mit Tomate und Chili bis hin zu unseren beliebten schwarzen Sepia Nudeln findet sich alles, was das Pasta-Herz begehrt.
Immer mehr Menschen entdecken für sich Dinkel als Nudel-Alternative. Das ist genau, was Ernährungswissenschaftler empfehlen. Wer auf der Suche nach einer großen Auswahl an Dinkelnudeln ist, wird sicher in unserem DINKEL MAX Sortiment fündig. Es umfasst Klassiker wie Spaghetti oder Spiralen, aber auch ausgefallene Sorten, wie beispielsweise Kinder Nudeln oder Farfalle. Neu im Sortiment sind die Dinkel Lasagne-Platten oder auch Dinkelvollkorn Drelli. Insgesamt umfasst das Sortiment 17 Artikel aus hellem Bio Dinkel oder Bio Dinkelvollkorn, ohne Zugabe von Eiern und ist damit das breiteste Dinkel-Sortiment am Teigwaren-Markt. Für die Herstellung werden ausschließlich traditionelle Dinkel-Sorten aus Deutschland verwendet. Helle Dinkel Nudeln sind in Aussehen und Geschmack sehr ähnlich zu Weizen-Nudeln. Sie sind perfekt für alle Ernährungsbewussten, die zwar auf Weizen, aber nicht auf den leckeren Pasta-Geschmack verzichten möchten. Alle die es hingegen kräftiger mögen, sind mit den Dinkelvollkorn Nudeln bestens bedient und können sich wahrhaftig als "gesunde Esser" bezeichnen. Die wertvollen Inhalts- und Ballaststoffe sind nämlich auch bei Sportlern, Vegetariern und Veganern beliebt. Dinkelvollkorn ist ein idealer Energiespender und liefert wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Proteine. Außerdem hält er länger satt und damit schlank.
Unsere glutenfreien Bio Teigwaren werden ohne Bindemittel und Zusatzstoffe produziert und zeichnen sich durch einen natürlichen Geschmack, einfache Handhabung und die erstklassige Kochstabilität aus. Die Bio Fusilli und Spaghetti bestehen aus 70 % Mais- und 30 % Reismehl. Die glutenfreien Penne und Spaghetti werden aus 100 % ökologischem Naturreis hergestellt. Für die Produktion wird das volle Reiskorn verwertet, was die Vollkorn Nudeln besonders nährstoffreich macht. Der nussige Eigengeschmack der Fusilli oder Spaghetti aus Bio Buchweizenmehl und die dunkle Farbe bringen Abwechslung in das glutenfreie Sortiment. Ihre charakteristische Farbe und der kräftig herbe Geschmack unterscheiden sie von klassischen glutenfreien Produkten. Alle glutenfreien Produkte sind vegan. Die Naturreis und Buchweizen Produkte eignen sich sogar für eine maisfreie Ernährung. Alle glutenfreien Produkte können 1:1 wie klassische Nudeln eingesetzt werden und sorgen in jeglichen Pasta-Rezepten für das gewisse Etwas. Vorsicht gilt nur bei der Kochzeit – glutenfreie Nudeln sollte man immer etwas früher aus dem Wasser nehmen und sofort auf den Tisch bringen, da sie stark nachgaren.
Wer sich für außergewöhnlichere glutenfreie Produkte interessiert, der ist in unserem FIT’n’FREE Sortiment richtig. Diese Pasta sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch noch sehr lecker. Und das Beste: die FIT'n'FREE Nudeln werden aus Hülsenfrüchten und sogenannten Pseudogetreiden hergestellt und sind wahre Nähr- und Mineralstoffbomben. Diese Nudeln eignen sich ausgezeichnet für die vegane oder fleischreduzierte Ernährung sowie für sportliche Verbraucher und ebenfalls für Zöliakiepatienten. Erhältlich in vier verschiedenen Sorten: Rote Linse, Kichererbse, Buchweizen sowie Linse + Kastanie.
Sie wollen mehr? Haben wir. Wer sie kennt, der weiß es – unsere Pestos ergänzen das ALB-GOLD Nudelsortiment optimal und warten darauf, mit leckeren Spätzle & Nudeln vereint zu werden.
Als ursprünglicher Hühnerhof wissen wir bei ALB-GOLD außerdem gute Eier zu schätzen. Und zwar so sehr, dass wir sie zu leckeren Eierlikören bereiten. In vier feinen Geschmacksrichtungen einfach unverzichtbar zu Dessert, in Kuchen oder für ein "Schlückchen" zwischendurch.
Außerdem bieten wir im ALBGOLD Online-Shop eine riesige Auswahl an Spezialitäten von regionalen Partnern zum Verschenken oder selbst genießen.
Sind Sie auf der Suche nach einem Geschenk für Geburtstag, Jubiläum, Ostern, als Mitbringsel oder einfach um Danke zu sagen? Bestellen Sie im ALB GOLD Shop Geschenksets oder Geschenkkörbe für den passenden Anlass. Und wer sich nicht entscheiden kann, für den ist sicher der ALB-GOLD Geschenkgutschein die richtige Wahl.