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Al Dente ist die Erfolgsmarke für den amerikanischen Markt aus dem Hause ALB-GOLD Teigwaren GmbH. Die traditionsreiche US-Marke wurde im Jahr 2018 übernommen und seitdem strategisch weiterentwickelt. Al Dente steht für authentische, genussreiche Küche, handwerkliche Perfektion und kompromisslose Qualität. Der Name ist dabei Programm: „al dente“ beschreibt den perfekten Biss – genau jene Textur, die Pasta zu einem echten Genusserlebnis macht. Getreu dem Markenversprechen „Pasta done right“ verbindet Al Dente traditionelle Herstellung mit modernen Ernährungsansprüchen und trifft damit den Geschmack einer qualitäts- und gesundheitsbewussten Zielgruppe in den USA.
Besonders erfolgreich sind die innovativen Proteinpasta-Varianten der Marke. Mit einem hohen Proteingehalt, reduziertem Kohlenhydratanteil und gleichzeitig vollem Geschmack bedienen sie den wachsenden Trend zu funktionaler, nährstoffbewusster Ernährung – ohne dabei Kompromisse bei Textur oder Genuss einzugehen. Diese Produktlinie stellt eine echte Besonderheit dar, da vergleichbare Rezepturen in dieser Form auf dem europäischen Markt bislang nicht erhältlich sind. Damit vereint Al Dente Tradition und Innovation und stärkt als Premium-Exportmarke nachhaltig die internationale Ausrichtung von ALB-GOLD.
Nach Angaben der EU‑Kommission gelangen jährlich rund 10 Millionen Tonnen Kunststoffabfälle in die Weltmeere.* Grund genug sich über alternative Verpackungsmöglichkeiten Gedanken zu machen.
Durch den Einsatz eines speziell ausgewählten Papiers und angepasster Verpackungstechnik können die Nudeln in einer Papierverpackung präsentiert werden, die ohne Kunststoffbeschichtung auskommt.
Studienvergleiche zeigen, dass bei der Herstellung von Papier im Vergleich zu Kunststofffolie unter bestimmten Annahmen geringere CO2‑Emissionen entstehen. Eine Untersuchung des IVL Swedish Environmental Research Institute weist für Papier einen rund 65 % niedrigeren CO2‑Ausstoß gegenüber Folienmaterial aus.*
**Quelle: Europäische Kommission
**Quelle: IVL Swedish Environmental Research Institute, Report U 5052
- Al Dente Eiernudeln: Penne, Spinat Farfalletti, Bonnetti, Sepia Fettuccine, Kräuter Knoblauch Pappardelle, Knoblauch Petersilie Fettuccine, Spinat Fettuccine, Fettuccine, Pappardelle und Spaghetti
- Al Dente High Protein Pasta: Elbows, Rigatoni, Cavatappi, Fusilli, Fettuccine und Fettuccine mit geröstetem Knoblauch