Die Nudel des Monats
Aus unserem umfangreichen Sortiment suchen wir uns jeden Monat zwei Nudelsorten raus, welche wir näher beleuchten wollen. Für eine davon bekommen Sie als besonderes Highlight direkt noch einen Rezeptvorschlag zum Nachkochen und Genießen von uns bereitgestellt.
Bio Hartweizen Nudelreis
Unsere ALB-GOLD Bio Pasta wird aus bestem Hartweizengrieß aus ökologischer Landwirtschaft hergestellt - und sonst nichts. Das gesamte Sortiment wird auf der Schwäbischen Alb mit handwerklichem Geschick produziert. Natürlich und ökologisch.
Diese Papierverpackung basiert auf Holzfasern aus nachwachsender Forstwirtschaft und kann nach dem Gebrauch über das Altpapier entsorgt werden.
Unser "Nudel des Monats" Rezept im Juli
Nudelsalat mit frischem Pfirsisch und Hähnchen
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 25 Min.
Für den Salat
- 150g Bio Hartweizen Nudelreis
- 250g Hähnchenbrust
- 1-2 reife Pfirsiche
- 1 Dose Mais
- 125g Feta
- Basilikum
Für die Honig-Vinaigrette
- 3-4 EL Olivenöl
- 3 EL Honig
- 1 EL Balsamico
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
Gewürze für's Hähnchen
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
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Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
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Hähnchen braten:
Hähnchen mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer würzen.
Hähnchen vor dem Braten in Würfel schneiden.
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Pfirsich in feine Streifen schneiden.
Feta würfeln.
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Dressing
Alle Zutaten für die Vinaigrette gut verrühren oder schütteln, bis sie cremig ist.
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Alles zu einem Salat mischen.
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Finalisieren
Dressing darüber geben, alles gut vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.