Die Nudel des Monats
Aus unserem umfangreichen Sortiment suchen wir uns jeden Monat zwei Nudelsorten raus, welche wir näher beleuchten wollen. Für eine davon bekommen Sie als besonderes Highlight direkt noch einen Rezeptvorschlag zum Nachkochen und Genießen von uns bereitgestellt.
Jägerspätzle
Die ALB-GOLD Jägerspätzle sind ein Muss für alle Spätzle-Liebhaber. Hergestellt aus bestem Hartweizengrieß und Freilandeiern aus Deutschland. Sie harmonieren hervorragend mit vegetarischen Gerichten, wie einer cremigen Pilzpfanne oder auch zu Klassikern, wie Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen.
Unser "Nudel des Monats" Rezept im Mai
Süße-Jägerspätzle-Pfanne mit Apfelspalten
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
- 1 Packung Jägerspätzle
- 1–2 Äpfel (je nach Größe)
- 30 g Magarine
- 1,5 EL Agavendicksaft (oder Honig / Zucker)
- 1 Prise Zimt
- optional: etwas Zucker zum Bestreuen
- optional: Minze oder Zitronenmelisse zur Garnitur
Zubereitung
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Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Spalten oder dünne Scheiben schneiden.
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In einer Pfanne die Butter erhitzen, den Agavendicksaft (oder Honig / Zucker) einrühren
und leicht karamellisieren lassen.
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Die Apfelspalten hinzugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden braten,
bis sie weich, aber noch bissfest sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
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Die Spätzle nach Packungsanleitung zubereiten.
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In derselben Pfanne (evtl. mit etwas zusätzlicher Butter) die Spätzle anbraten/schwenken,
mit Zimt und etwas Zucker würzen.
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Die Apfelspalten wieder zu den Spätzle in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen.
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Auf Tellern anrichten, nach Wunsch mit Minze oder Zitronenmelisse garnieren und servieren.