Bärlauch Täschle mit Bärlauch-Sahne-Sauce
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebeln darin an anschwitzen. Dann mit Sojasahne und Gemüsebrühe ablöschen und einmal kurz aufkochen.
- Tomaten waschen und halbieren, mit in die Pfanne geben und das Bärlauchpesto einrühren. Alles vorsichtig mischen, mit Hefeflocken, Salz und Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.
- Parallel Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen. Rucola putzen, waschen und trocken schütteln. Pinienkerne in einer Pfanne vorsichtig anrösten und beiseitestellen.
- Nudeln mit Sauce mischen, Rucola unterheben und mit Pinienkernen bestreut servieren.
Quelle:
https://www.alb-gold-shop.de/rcp_recipe/barlauch-taschle-mit-barlauch-sahne-sauce
30
Minuten
leicht
Zutaten
| 500 | g | Bärlauch Täschle | |
| 2 | Stück(e) | Zwiebel | |
| 2 | EL | Bratöl | |
| 400 | ml | Sojasahne | |
| 200 | ml | Gemüsebrühe | |
| 1 Hand voll Cocktailtomaten | |||
| Salz, Pfeffer | |||
| 4 | EL | Bärlauchpesto | |
| 2 | EL | Hefeflocken | |
| 1 | EL | Zitronensaft | |
| Rucola | |||
| 4 | EL | Pinienkerne |
Tags
Entdecke unsere Marken
