Frühlingssuppe mit Buchstaben
Zubereitung
- Wurzelgemüse schälen, klein würfeln und in etwas Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeerblatt zugeben und Suppe abgedeckt 5 Min. kochen.
- Erbsen und Nudeln zugeben und 4 Min. fertigkochen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen und Suppe mit Kresse bestreut servieren.
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Quelle:
https://www.alb-gold-shop.de/rcp_recipe/fruhlingssuppe-mit-buchstaben
15
Minuten
leicht
Zutaten
| 125 | g | Buchstaben | |
| 300 | g | Petersilienwurzel | |
| 300 | g | Karotten | |
| 750 | ml | Gemüsebrühe | |
| 1 | Stück(e) | Lorbeerblatt | |
| 150 | g | Erbsen | |
| Salz, Pfeffer | |||
| Kresse zum Bestreuen |
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