Nudelsalat mit frischem Pfirsich und Hähnchen
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Hähnchen braten:
Hähnchen mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer würzen
Hähnchen vor dem Braten in Würfel schneiden - Pfirsich in feine Streifen schneiden. Feta würfeln.
- Dressing Alle Zutaten für die Vinaigrette gut verrühren oder schütteln, bis sie cremig ist.
- Alles zu einem Salat mischen 6. Finalisieren Dressing darüber geben, alles gut vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Quelle:
https://www.alb-gold-shop.de/rcp_recipe/nudelsalat-mit-frischem-pfirsich-und-hahnchen
25
Minuten
leicht
Zutaten
| 150 | g | Bio Hartweizen Nudelreis | |
| 250 | g | Hähnchenbrust | |
| 1.5 | reife Pfirsiche | ||
| 1 | Dose(n) | Mais | |
| 125 | g | Feta | |
| Basilikum | |||
| 3 | EL | Olivenöl | |
| 3 | EL | Honig | |
| 1 | EL | Balsamico | |
| 1 | EL | Zitronensaft | |
| 1 | TL | Senf | |
| 1 | Zehe | Knoblauch | |
| Salz & Pfeffer | |||
| Paprikapulver | |||
| Kreuzkümmel |
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