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Wir sind Pioniere in vielen Bereichen, von neuen Nudel- und Herstellungsformen bis hin zu unserem Kundenzentrum mit Naturgarten.
Unsere Produkte sind hochwertig, rein und wertvoll. Frische Spätzle, Knöpfle, Maultaschen und Schupfnudeln werden bei uns ebenso hergestellt, wie klassisch italienische Formen, Walznudeln und natürlich auch geschabte und getrocknete Spätzle. Entdecke unsere Produktvielfalt.
Ja, die Papierbeutel unserer Nudeln ohne Plastik sind absolut staubdicht und stabil. Die technische Herausforderung war, dass Nudeln Schutz vor Feuchtigkeit und Schädlingen brauchen, aber gleichzeitig "atmen" können müssen. Wir haben dafür eine Lösung entwickelt, die die Haltbarkeit gewährleistet. Bei sachgerechter, trockener Lagerung sind die Nudeln in Papier daher genauso lange haltbar wie in Plastikverpackungen.
Die Beutel unserer Nudeln ohne Plastikverpackung sind unbeschichtet, werden aus speziellem Papier hergestellt und sind staubdicht. Wir haben jahrelang an der perfekten Lösung für Feuchtigkeitsschutz getüftelt. Die Papierverpackung schützt bei normaler Lagerung ausreichend. Bei sehr feuchter Umgebung oder direktem Wasserkontakt sollten die Nudeln jedoch umgefüllt werden, da Papier naturgemäß nicht vollständig wasserabweisend ist.
Die Nudeln in Papier sollten kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Die Papierbeutel sind staubdicht und stabil. Ideal ist ein trockener Vorratsschrank bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen kann der Beutel oben zusammengerollt oder mit einer Klammer verschlossen werden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit empfiehlt sich das Umfüllen in luftdichte Vorratsbehälter.
Die Papierbeutel unserer Nudeln ohne Plastikverpackung sind staubdicht und stabil. Ein Umfüllen ist grundsätzlich nicht notwendig, solange die Nudeln trocken und kühl gelagert werden. Die Verpackung kommt dabei ganz ohne Beschichtung aus. Bei längerer Lagerung nach dem Öffnen oder in sehr feuchten Räumen kann das Umfüllen in verschließbare Behälter jedoch sinnvoll sein, um optimale Frische zu gewährleisten.
Die Papierbeutel unserer Nudeln ohne Plastik sind unbeschichtet und natürlich. Da Papier im Gegensatz zu Plastik luftdurchlässiger ist, können Nudeln theoretisch bei direktem Kontakt mit stark riechenden Lebensmitteln Gerüche annehmen. Bei normaler Lagerung im Vorratsschrank ist dies jedoch kein Problem, die Papierbeutel bieten ausreichenden Schutz. Bei Bedarf einfach getrennt von intensiv duftenden Produkten aufbewahren.
Unsere Papierverpackung für Nudeln kommt ohne Kunststofffolie aus, auch ein Sichtfenster wird nicht eingesetzt. Statt einer vollflächigen Beschichtung wird an der Verpackungsmaschine ein Siegelmedium ausschließlich punktuell an den Nahtstellen aufgetragen, dort wo es für den Verschluss technisch erforderlich ist.
Durch den Verzicht auf herkömmliche Kunststofffolie werden pro Packung rund 10 bis 15 Gramm Plastik eingespart. Hochgerechnet auf die verkaufte Menge entspricht das einer deutlichen Reduktion des Kunststoffverbrauchs im Verpackungsbereich.
Nach Angaben der EU‑Kommission gelangen jährlich rund 10 Millionen Tonnen Kunststoffabfälle in die Weltmeere. Die Reduzierung von Kunststoff in Verpackungen kann dazu beitragen, den Einsatz von Primärkunststoffen zu verringern.
Beim Vergleich der CO2-Emissionen bei der Herstellung von Papier und Kunststoff-Folie schneidet das von uns verwendete Papier mit rund 65 % weniger CO2-Ausstoß ausgezeichnet ab. Das Papier der Papierverpackung stammt aus FSC-zertifizierter Forstwirtschaft und wird mit Farben auf Wasserbasis bedruckt. Die skandinavischen Nadelwälder stellen während des Wachstums zudem einen größeren CO2-Speicher dar.
Unsere Papierverpackungen sind zu 100 % Monomaterial ohne Plastikfenster oder Beschichtung, daher gehören sie einfach ins Altpapier. Die Frischfasern lassen sich dadurch mehrfach recyceln. Achten Sie nur darauf, dass der Beutel sauber und trocken ist. So schließt sich der Kreislauf, und aus der Verpackung kann neues Papier entstehen.
Unsere Nudeln in Papier verzichten komplett auf ein Sichtfenster aus Kunststoff, anders als bei manchen Herstellern, die trotz Papierverpackung ein Plastikfenster nutzen. Das Fenster auf unseren Beuteln ist lediglich aufgedruckt, damit Sie sich ein Bild vom Inhalt machen können. So verwenden wir zu 100 % umweltfreundliche, plastikfreie Rohstoffe.
Ja, die Fasern unserer Papierverpackung stammen ausschließlich aus FSC-zertifizierter, überwiegend skandinavischer Forstwirtschaft. Wir verwenden bewusst reine Frischfasern statt Recyclingpapier, da darin Mineralölreste enthalten sein können. Bedruckt wird das Papier zudem mit umweltfreundlichen Farben auf Wasserbasis, für eine nachhaltige Verpackung von der Rohstoffquelle bis zum fertigen Beutel.
Die größte Herausforderung bei der Entwicklung war, gleichzeitig Schutz vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu bieten und dem Papier dennoch das notwendige Atmen zu ermöglichen. Unsere spezielle, staubdichte Papierverpackung wurde genau dafür entwickelt und schützt bei sachgerechter, trockener Lagerung im Vorratsschrank zuverlässig vor Motten und anderen Vorratsschädlingen.
Die Entwicklung einer plastikfreien, staubdichten Papierverpackung erforderte jahrelange Forschung und spezielle Maschinentechnik, weshalb sie etwas aufwendiger in der Herstellung ist als herkömmliche Folie. Dafür sparen Sie pro Packung 10 bis 15 Gramm Plastik ein und reduzieren den CO2-Ausstoß der Verpackung um rund 65 %, ein lohnender Beitrag zum Umweltschutz.
Die technische Herausforderung liegt darin, dass Nudeln vor Feuchtigkeit und Schädlingen geschützt werden müssen, das Papier aber „atmen" können muss. Zudem reißen harte, lange Nudeln das Papier leicht auf. Wir haben jahrelang getüftelt und bieten heute als einer der ersten Hersteller auch lange Nudeln wie Spaghetti plastikfrei in Papier an.