Das Mehl aus der Speisehanf-Saat ist zum Backen und Kochen bestens geeignet, denn es verleiht den Speisen einen angenehmen nussigen Geschmack und dient als wertvoller Eiweiß- und Mineralstoff-Lieferant. Speisehanfmehl besitzt einen hohen Anteil an Ballaststoffen.
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Details
DE-ÖKO-013 EU-Landwirtschaft
Bio Hanfmehl
Zutaten: Hanfmehl*. *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von Gluten enthalten. Inhalt: 500g
hanf&natur D-51789 Lindlar
Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie
1268 kJ / 303 kcal
Fett
8,1 g
-- davon gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Kohlenhydrate
3,1 g
-- davon Zucker
3,1 g
Ballaststoffe
49 g
Eiweiß
29,9 g
Salz
0,04 g
Eigenschaften
Man ersetzt 8-10% des Getreidemehles durch Speisehanf-Mehl und verfährt wie üblich. Auch zum Abbinden von Suppen und Soßen eine gesunde und schmackhafte Alternative!
