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NUDELN KAUFEN VON ALB GOLD – EINE GUTE WAHL!
Aus verschiedenen Rohstoffen – mit und ohne Ei – und diversen Kräutern und Gewürzen werden beste Nudeln gemacht. Mit unseren rund 150 Nudelsorten sind wir Deutschlands sortenreichster Teigwarenhersteller. Nach erfolgreicher Zertifizierung durften wir bereits im Jahr 2008 als erster Produzent das „ohne Gentechnik“-Logo auf unseren Produkten einsetzen. All unsere Rohstoffe für Nudeln bis hin zum Futter unserer Hühner werden ohne den Einsatz von Gentechnik hergestellt – garantiert! Die ganze Auswahl unserer ALB GOLD Teigwaren findest du bei uns im Shop.
PASTA-WAHL: WELCHE SORTEN GIBT ES BEI ALB GOLD?
- Bio Dinkel Nudeln,
- Glutenfreie Bio Nudeln,
- Bio Kid´s Pasta,
- Bio Mie Nudeln,
- Bio Penne,
- Bio Linguine
- und Bio Vollkornnudeln.
- Hausmacher Eiernudeln,
- Beste Landqualität Nudeln,
- asiatische Nudeln,
- Spätzle,
- Buchweizen Nudeln,
- Spaghetti,
- und Hartweizen Nudeln kaufen.
- Motivnudeln,
- unsere Gourmet Pasta,
- bunte Nudeln,
- vegane Nudeln
- oder unsere leckere Reispasta.
GIBT ES EINEN UNTERSCHIED ZWISCHEN NUDELN UND PASTA?
Der Begriff „pasta“ bedeutet im neuitalienischen „Teig“ und bezeichnet somit die Nudeln auf Italienisch. Wer das Wort „Pasta“ verwendet, spricht demnach eigentlich von den typisch italienischen Nudeln. Diese bestehen klassisch aus Hartweizengrieß und enthalten keine Eier. In der Umgangssprache werden jedoch teilweise die Begriffe „Nudeln“ und „Pasta“ synonym verwendet.
WIE VIELE NUDELN RECHNET MAN PRO PERSON?
WIE LASSEN SICH DIE PERFEKTEN NUDELN KOCHEN?
- Benutze einen ausreichend großen Topf, damit die Nudeln im Wasser nicht zusammenhängen und das Wasser nicht überkocht.
- Gib Salz in das kochende Wasser, bevor du die Nudeln in den Topf gibst. Pro 100 g Nudeln rechnet man in etwa einen Teelöffel Salz.
- Verwende einen Deckel beim Kochen der Nudeln, um Energie zu sparen. Wenn du diesen leicht ankippst, kocht das Wasser nicht zu schnell über.
- Rühre die Nudeln regelmäßig um, damit diese nicht zusammenhängen im Topf.
- Halte dich an die vorgegebene Kochzeit, damit die Nudeln bissfest gekocht werden. Die Kochzeit variiert je nach Nudelsorte und ist auf der Verpackung angegeben. Wenn du deine Nudeln italienisch al dente möchtest, empfehlen wir die angegebene Kochzeit etwas zu verkürzen.
- Gieß die fertigen Nudeln über ein Sieb ab und lass diese noch für einige Sekunden abtropfen, bevor sie serviert werden. Tipp: Wenn die Nudeln länger stehen, ziehen sie nach. Deshalb sollten vor allem Dinkel Nudeln oder glutenfreie Nudeln sofort gegessen oder etwas früher aus dem Wasser genommen werden.