Bio Emmer Nudeln & Einkorn Nudeln

Emmer Nudeln: Was ist der Vorteil des Spelzgetreides Emmer?

Emmer war neben Einkorn und Dinkel bereits vor tausenden Jahren eine der wichtigsten Getreidearten, bis es in Vergessenheit geriet, da die Sorte nicht so ertragreich wie Weizen war. Doch nun erlebt Emmer genauso wie Einkorn ein Comeback – auch in unseren Nudeln! Vor allem die ökologische Landwirtschaft setzt auf das robuste Korn, das in seiner Urform weniger anfällig gegenüber Umwelteinflüssen ist und gleichzeitig die Biodiversität auf den Feldern erhöht. Unsere Bio Emmer Nudeln enthalten die wertvollen Proteine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, für die das Urgetreide bekannt ist und sorgen so für eine ausgewogene Mahlzeit.

Die Vorteile von Emmer auf einen Blick:

• Hoher Anteil an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen
• Nussiger und aromatischer Geschmack
• Unterstützung der nachhaltigen Landwirtschaft
• Erhöhung der Biodiversität auf den Feldern
• Unveränderte Urform
• Widerstandsfähig gegenüber Umwelteinflüssen

Wie unterscheiden sich Emmer Nudeln von Hartweizen Nudeln?

Die Bio Emmer Nudeln sind im Vergleich zu Hartweizen Nudeln aromatischer und überzeugen mit ihrer leicht nussigen Note. Gleichzeitig haben sie durch ihre dunklere, gelbliche Färbung auch optisch etwas zu bieten und enthalten mehr Vitamin E. Genauso wie Hartweizen Nudeln sind Bio Emmer Nudeln variabel einsetzbar, jedoch sind unsere Nudeln aus dem Urgetreide durch ihr kräftiges Aroma und den nussigen Geschmack mit Biss besonders für herzhafte Speisen geeignet.

Was macht Einkorn Nudeln so gesund?

Unsere Einkorn Nudeln werden aus dem Spelzgetreide Einkorn gefertigt, das wie Emmer zum Urgetreide zählt. Einkorn ist wie Emmer für den ökologischen Anbau geeignet und durch seine Widerstandsfähigkeit benötigt es keine Chemikalien beim Anbau. Unsere leckeren Einkorn Nudeln enthalten alle Bestandteile des vollen Korns und überzeugen durch ihren nussigen, süßlichen Geschmack. Was Einkorn Nudeln außerdem so gesund macht, ist die hohe Anzahl an enthaltenen Mineralien, Aminosäuren, Ballaststoffe und Spurenelementen, die für eine vollwertige Ernährung besonders wichtig sind.

Zwar ist in unseren Einkorn Nudeln Gluten enthalten, jedoch sind Einkorn Nudeln bekömmlicher als Weizenprodukte, da hier die Eiweißstruktur anders aufgebaut ist. Ein besonderes Highlight unserer gesunden Urkornnudeln aus Einkorn ist die gelbliche Färbung, die durch natürliche Farbstoffe im Einkorn entsteht. Stöbern Sie in unserem Sortiment und probieren auch Sie unsere anderen Bio Nudeln aus!